Essbare Heilkräuter und Wildpflanzen

Wir Menschen sind ein Teil der Natur und untrennbar mit ihr verbunden – und nur in Rückbesinnung auf diese Verbindung finden wir unsere volle Kraft, unser wahres Potenzial und unsere körperliche wie seelische Gesundheit.

Dieses Buch ist mehr als ein Nachschlagewerk: Es ist eine Einladung, die Natur ganz neu und voller Staunen kennenzulernen und das großartige Wissen unserer Vorfahren neu in Dein Leben zu holen.

In anschaulichen Pflanzenporträts stellt Philip Kunisch 68 essbare Wild- und Heilpflanzen vor – von bekannten Begleitern wie Bärlauch, Holunder und Gänseblümchen bis hin zu beinahe vergessenen Pflanzen wie Berufkraut, Dost, Kriechendem Günsel und Odermennig.

Ein ausführlicher Steckbrief mit Erkennungstipps und typischen Merkmalen hilft Dir, jede Pflanze zuverlässig zu bestimmen. Hinweise zu Anwendungsgebieten und Verwendung unterstützen Dich – auch wenn Du noch ganz am Anfang stehst.

In Wildpflanzen stecken oft mehr Nähr- und Heilstoffe als in kultivierten Gewächsen. Denn sie müssen sich wappnen gegen Hitze, Kälte, Trockenheit oder Fressfeinde – und entwickeln dabei eine enorme Widerstandskraft in Form von sekundären Pflanzenstoffen.

Genau diese Kraft dürfen wir uns zunutze machen: als sanfte Hausapotheke, als feines Nahrungsmittel und als Brücke zurück in die Lebendigkeit der Natur.

Die Pflanzenporträts vereinen Wissenschaftliches und Mythologisches, Neuzeitliches und Traditionelles, Sachliches und Poetisches.

So entsteht ein Gefühl für das Wesen jeder einzelnen Pflanze – und Du lernst sie nicht nur mit dem Verstand, sondern auch mit Deinen inneren Sinnen zu erfassen. Ein inspirierendes Nachschlagewerk, das Dich begleitet und immer wieder neu berührt.